Le projet vise à produire un saumon atlantique sans produits chimiques ni antibiotiques, destiné d’abord au marché local et régional, puis éventuellement aux marchés nationaux et internationaux. Il s’inscrit en réponse aux objectifs d’autonomie alimentaire du Québec, tout en aspirant à contribuer à la vitalité économique locale et régionale.

L’aquaculture terrestre est une méthode d’élevage et de production de poissons dans de grands bassins au sol. Le projet d’AquaBoreal est fondé sur un système d’aquaculture en recirculation (RAS).

Le système d’aquaculture en recirculation (RAS) est une technologie éprouvée, réduisant les risques de maladies et de parasites grâce au contrôle des conditions environnementales de l’élevage du poisson, telles que la qualité de l’eau et sa température, limitant du même coup les impacts sur les écosystèmes aquatiques environnants.

AquaBoreal est une entreprise québécoise ayant un partenariat d’affaires avec le Groupe Altamar pour le développement de son projet à Baie-Trinité. Le Groupe Altamar réunit trois entreprises majeures en production et transformation au Chili, en Argentine et au Pérou distribuant des produits d’aquaculture aux principaux marchés canadiens et américains. Leader mondial du système RAS, le Groupe Altamar déploie des méthodes et des technologies éprouvées et de pointe, à l’avant-garde du développement durable et de l’autonomie alimentaire.

En choisissant la municipalité de Baie-Trinité, bordée par le golfe du Saint-Laurent, AquaBoreal se place au cœur du Québec maritime, où se trouve déjà un savoir-faire en matière de pêche et de transformation des produits de la mer. De plus, cette localisation assure la qualité optimale du saumon AquaBoreal, élevé dans une eau de mer fraîche et pure, puisée en profondeur directement dans le courant du Labrador.

Le projet créera de nombreux emplois, tout en contribuant à diversifier l’économie de la Côte-Nord, stimulant les échanges commerciaux et générant des revenus supplémentaires pour les communautés locales.

Plus globalement, le projet propose des solutions concrètes aux enjeux de changements climatiques, comme la limitation des émissions de GES par l’utilisation d’énergie renouvelable et la création de synergies avec les réseaux de distribution existants.

Au total, 80 % des produits de la mer au Québec sont exportés à l’extérieur de la province et ironiquement, près de 85 % de la consommation québécoise provient des marchés étrangers. Le projet d’AquaBoreal vise à desservir notamment les marchés locaux, régionaux et nationaux, répondant ainsi aux objectifs d’autonomie alimentaire fixés par le gouvernement du Québec dans sa politique bioalimentaire.

La première étape consiste à obtenir toutes les autorisations gouvernementales nécessaires au démarrage du projet, ce sur quoi travaille actuellement AquaBoreal en suivant rigoureusement toutes les étapes nécessaires à cette fin.

Une fois les autorisations obtenues, AquaBoreal préparera la mise en chantier d’une première phase de production de 10 000 tonnes de saumon par année. À terme, des phases de développement subséquentes pourraient porter la production à 100 000 tonnes annuellement.

Le procédé RAS permet une aquaculture sans antibiotiques ni produits chimiques et une traçabilité rigoureuse, c’est-à-dire, l’élevage et la production de saumon répondant à des normes sanitaires strictes, tout en limitant les effets négatifs sur l’écosystème marin.

La production reposera sur des énergies renouvelables, tandis que les synergies avec les réseaux de distribution locaux et nationaux permettront de limiter l’empreinte carbone liée au transport du produit.

Enfin, AquaBoreal est engagée envers le bien-être animal, veillant à un élevage responsable, c’est-à-dire la bonne santé, la sécurité et le bon traitement du saumon.

Depuis le début de la conception du projet, l’équipe AquaBoreal a été en contact avec les autorités de la Municipalité de Baie-Trinité, de même qu’avec les instances régionales de développement, comme Innovation et Développement Manicouagan (ID Manic).

De même, au cours du printemps 2024, AquaBoreal entreprendra une série de séances d’information et de consultations sur la Côte-Nord auprès de groupes à vocation économique, sociocommunautaire et environnementale ainsi qu’auprès du milieu des affaires et de la communauté de Baie-Trinité plus spécifiquement.

Aquaboreal souhaite également établir des relations avec les communautés innues de Pessamit et de Uashat Mak Mani-utenam dont les territoires ancestraux bordent la municipalité de Baie-Trinité.

Ce site web est pour l’instant le meilleur moyen de se tenir au courant des progrès du projet. L’équipe d’AquaBoreal ira aussi périodiquement à la rencontre des communautés locales et régionales pour présenter et discuter les avancées du projet. Enfin, il est possible de communiquer avec l’équipe d’AquaBoreal à [email protected].